Geen gastrobar. Geen hype. Geen sciaccata’s of oesters met een marketingplan. Deze aflevering van Eten wat de podcast houden we het verrassend simpel: twee klassieke restaurants die al jaren meedraaien in Utrecht — en dat is eigenlijk best verfrissend.We schuiven aan bij het huiselijke C’est Ça in Wittevrouwen, waar chef Raoul Witteman zijn culinaire speeltuin runt volgens het table d’hôte-principe. Geen keuzestress, wel een menu dat staat als een huis. Daarna duiken we de geschiedenis in bij The Florin, de Britse pub op de Nobelstraat die al decennia ee… Lees meer