Familiebedrijven: de ruggengraat van de Utrechtse horeca!In deze aflevering van Eten wat de podcast duiken Ger de Gram en Jelle Schot in de wereld van de familiebedrijven. Want wat is er mooier dan een zaak die met liefde van generatie op generatie wordt overgedragen?We schuiven aan bij een absolute Utrechtse klassieker: De Dikke Dries op Oudkerkhof. Sinds vorig jaar hanteert deze kroeg - of eigenlijk: eetcafé - daar een bijzonder concept, geïnspireerd op de Parijse 'Bouillons'. Dat betekent: kwalitatief goed eten in een prachtige setting voor een bizar … Lees meer