De supermarkt ligt er vol mee en op social media raken ze er niet over uitgepraat: eiwit of proteïne. Maar waar komt die enorme focus op eiwitten eigenlijk vandaan? En hoe past deze hype in de functionele manier waarop we naar voeding kijken? Producten met extra proteïne krijgen bovendien vaak automatisch een gezond imago. Is dit marketing of misleiding? Ik ga erover in gesprek met wetenschapsjournalist Jop de Vrieze, auteur van het boek Proteïne. Ik mag één exemplaar van zijn boek weggeven. Wil je kans maken? Meld je dan aan voor de LeefstijlLab Mastery… Lees meer