Alexander Prinsen spreekt met Rineke Dijkinga over de link tussen bodemgezondheid, voedselkwaliteit en menselijke gezondheid. Ze bespreken nutriëntendichtheid meten, mineraalverhoudingen, tekorten (o.a. B12, magnesium, zink) en het triageprincipe waarbij het lichaam schaarse voedingsstoffen eerst naar vitale systemen stuurt. Dijkinga vertelt haar persoonlijke omslag na jaren stress en lichamelijke klachten, waarna herstel via voeding en darmmicrobioom haar richting complementaire geneeskunde bracht. Ze legt uit hoe bewerkt voedsel, monoculturen, moderne … Lees meer