Margot is deze keer onze gast. Ze heeft Poolse roots en heeft al heel vroeg kennis gemaakt met gefermenteerde producten. Met haar bedrijf Ferm Fermentatie heeft ze zich  verdiept in allerlei soorten fermentatie, vormen en processen. Zij ontwikkelt met partners handige tools om het fermenteren makkelijk en succesvol te maken. Zij vertelt enthousiast en zo belanden we in een diepgaand gesprek, want Margot kan uren ja wel dagen over de essentie en grote voordelen van het fermenteren van plantaardig voedsel vertellen. Lees meer over de afleveringhttps://wort… Lees meer