Ga terug

Eten wat de podcast


1 jaar geleden

24H #15 Wat is in vredesnaam ‘melkmoes’?

Shownotes

Afleveringplaatje van 24H #15 Wat is in vredesnaam ‘melkmoes’?

Midden in de nacht van 24H Chefs schuift chefkok Robert-Jan Bubberman van het Utrechtse Brass (te vinden op het Janskerkhof) aan om te vertellen over de amuse die hij aan alle gasten in Karel V serveert: een zeer verrassende interpretatie van het streekgerecht melkmoes, dat vroeger door boeren werd bereid na een dag hard werken op het land. ------------- Op zondag 25 en maandag 26 september vindt in het Utrechtse restaurant Karel V het evenement 24H Chefs plaats, waarin de allerbeste chefs van Nederland een etmaal lang koken om zoveel mogelijk geld op … Lees meer