De zon verschijnt aan de Utrechtse horizon, het is zeven uur 's ochtends en dus moeten we het maar eens over ontbijt hebben. En laat nu net Tim Golsteijn in de keuken van Karel V staan. Als chefkok van Michelinsterrenrestaurant Bougainville en het daarbij behorende boetiekhotel TwentySeven in A’dam was hij de afgelopen twee jaar druk bezig om het ontbijt in ‘zijn’ hotel naar een hoger niveau te tillen. Hij is dan ook de ideale persoon om ons tips te geven over hoe je jouw overnight oats, eggs benedicts en smoothies op sterrenwaardige wijze kunt bereiden.… Lees meer