Misschien wel een van de duurzaamste afleveringen van Eten wat de podcast tot nu toe. We gaan op bezoek bij de vegan Soup Bros op de Potterstraat en proberen bij het bijzondere (en zeer gezellige!)Héron Petit Restaurant uit te vinden wat een Groene Michelinster precies inhoudt. Deze episode samengevat in enkele trefwoorden: bruine derrie, een mangolicious toetje, hersenen, Ger die klinkt als een doorrookte oma, varkenspoten en overheerlijke remoulade op basis van… kamille.Besproken horeca:Soup Bros - Potterstraat 6Héron Petit Restaurant -  Schalkwijkstra… Lees meer