Kitchen as a Service, KAAS, in het begin een oplossing voor een niet-bestaand probleem leren we in deze aflevering. Maar inmiddels is Simon met zijn bedrijf Chainable hard op weg de keukenindustrie radicaal te veranderen. Over hoe hij dit aan het doen is, hoe hij begonnen is en waar Chainable naartoe gaat hoor je alles in deze aflevering met inspirerende gast! Whisky: Oban Little Bay