Ondernemen in de horeca, dat is anders dan de meeste gasten die we tot nu toe hadden. En helemaal bijzonder als het in een familiebedrijf is in hartje Leiden. Katinka van Houwelingen is in deze aflevering te gast bij Ondernemersspirit en 5 jaar geleden stapte zij in het familiebedrijf Hotel Nieuw Minerva. Een schitterend historisch pand in Leiden. We bespreken wat er allemaal komt kijken bij het runnen van een hotel, hoe ze de Covid periode zijn doorgekomen en of Booking nou een vloek of een zegen is voor de hotelbranche! Luister snel! Whisky: The… Lees meer