Vandaag gaan we het hebben over de eiwittransitie. Dat gaat over de transitie van dierlijke naar meer plantaardige eiwitbronnen. De Gezondheidsraad heeft daar in 2023 een advies over uitgebracht. Hoewel onze gasten daar wel aan gelieerd zijn, zijn ze vandaag op persoonlijke titel te gast. Prof. dr. Marianne Geleijnse van de WUR (en vriend van de show, in seizoen 2 was ze al eens te gast). En prof dr. ir. Marjolein Visser van de VU.  Na deze show weet je concreet welke keuzes jij hieromtrent kan maken! SHOUT OUT: eiwittransitie congres, check het congres… Lees meer