De Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) heeft als doel de samenstelling van bewerkte producten te verbeteren. Zo bieden winkels, horeca en catering verbeterde bewerkte producten aan. En eten mensen minder zout, suiker en verzadigd vet als ze deze producten kiezen.  Maud Theelen is voedingswetenschapper en communicatie adviseur en een I'm a Foodie member. Vanuit haar rol bij een communicatiebureau helpt ze voedingsmiddelenorganisaties in het versnellen van de transitie naar een duurzame toekomst. In opdracht van het ministerie van VWS is zij onder m… Lees meer