Eiwitten zijn noodzakelijk voor onze gezondheid en in deze aflevering bespreek ik wat ze zijn en hoeveel we ervan nodig hebben. 0:54 Wat zijn eiwitten en aminozuren? 1:29 Essentiële, semi-essentiële en niet-essentiële aminozuren. 2:32 Wat is de functie van eiwitten? 4:55 De vertering van eiwitten. 5:43 Waar zit het allemaal in? 6:10 De opneembaarheid en kwaliteit van eiwitten. 8:08 Eiwittekort en -overschot. 10:38 Hoeveel eiwitten hebben we nodig? 13:22 Vasten en eiwit. (30 gram per maaltijd?) 15:02 Eiwitten hype en hoe eet… Lees meer