Granen en graanproducten worden aangeraden volgens de Richtlijnen Goede Voeding. Wat het zijn en waarom ze erin staan, bespreek ik in deze aflevering. Ben je slechthorend? Zet dan de ondertiteling aan op YouTube. 0:44 Wat zijn granen? 2:09 Welke granen zijn er? 3:25 Waarom ze al jaren in het verdomhoekje staan (bloem, volkoren en vezels). 8:18 Gluten. 9:50 Fytinezuur. 10:09 FODMAPs en zuurdesem. 11:20 Hoeveel wordt er dagelijks van aangeraden, waarom en hoe kom je er toch makkelijk aan? Granen en graanproducten - Achtergronddocument bij Richtlijnen go… Lees meer