Zowel SOEPP als DAYA zijn inmiddels een begrip in de Alkmaarse horeca. Het waren de eerste vegetarische restaurants in Alkmaar. Sophie van der Horst (SOEPP) en Kurdo Menmi (DAYA) vertellen in deze podcast over hoe ze zijn begonnen Verder praten zij over het belang (en de hoeveelheid) van kikkererwten, het unieke kookboek van SOEPP, de bijzondere wraps van DAYA, hun andere activiteiten en plannen voor de nabije toekomst. Tijdschema: Vanaf 01:09 Sophie en Kurdo vertellen over het ontstaan van SOEPP en DAYA 03:34 Kikkererwten (waar komen die oorspronkelijk … Lees meer